Fruktgodis

Godis på torkad frukt
1/2 dl cashewnötter
1/2 dl hasselnötter
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl solrosfrön
2 dl havregryn
50 g smör
2 msk honung
1-2 msk pressad citron
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl russin
1/2 dl dadlar
Lägg ut nötter, solrosfrön, sesamfrön och havregryn i en liten långpanna och rosta ca 20 min i 175 grader. Om man inte klarar havregryn så kan man öka mängden nötter och frön istället eller ta motsvarande mängd kokos.
Smält smöret på svag värme. Rör ned honung och citronjuice och blanda väl. Lägg ned dadlar och russin i matberedaren och hacka lätt tillsätt sedan nötblandningen och mixa samman. Lägg i vaniljsocker och smörblandningen och kör snabbt ihop.
Fördela smeten till en tunn kaka på bakplåtspapper och ställ i kyl eller frys. När smeten har kallnat skär i fyrkanter.
Variera med olika sorters torkad frukt och t ex nyponpulver för olika smak.

Fruktbollar

5 fikon
1 d russin
1 dl dadlar
3/4 dl vatten
1 1/2 dl sötmandel
1 msk nyponpulver
1msk pressad citron
kokos
Skölj russin och fikon och lägg dem, tillsammans med dadlarna i blöt i vattnet i några timmar. Hacka mandeln i matberedare och tillsätt den torkade frukten, nyponpulver, citronjuice och kör till en smet.
För mer julig smak krydda med dina favoritjulkryddor.

Forma små bollar och rulla dessa i kokos.