Recept - Dryck

Hemgjort äppelcider utan alkohol

2011-11-14 22:46 #0 av: Rita-S

7kg äpplen
14 liter vatten
1 påse citronsyra
Socker

Ev torkat pomeranskal, vaniljstång och/eller kanelstång för smaksvariation!

Skala äpplen och ta bort kjärnorna. Tärna dom i ungefär 3 cm bitar. Fördela citronsyran i vattnet och ha äppelbitarna nedi. 
Skall du ha extra smak av något övernämt stoppar du även detta nedi hinken. Rör gott om och lämna detta i 2-3 dagar. Om äpplen är hårda och sura låter du dom stå 3 dagar, 2 om dom är söta.

Sila sen bort äppelbiterna och ev kryddor. Smaka till med socker tills det är lagom sött. Ha sen på flaska och ställ det svalt.

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-15 10:03 #1 av: Love-

ska man skala äpplena och funkar detta med om man bytar ut det mot päron

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-15 10:05 #2 av: Rita-S

Ja det skall man, det står ju :)
Och du kan nog absolut göra detta även med päron! det blir ju ingen skillnad på framgångsmetoden, man anpassar receptet på samma vis efter om päronen är hårda eller inte, fast med päron kan det vara att dom är hårda och utan smak eller dom är saftiga och full av smak, hårda och full av smak..

kan vara en fördel att köpa en prov-päron och smaka den innan man köper många kilo! :)

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-15 10:08 #3 av: Love-

ok missade att dom skule skalas =) tack för hjälpen ska pröva men päron då en vän till mig ej kan äta äppel

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-15 11:03 #4 av: Rita-S

Det blir nog bra :) Kan vara du behöver låta det stå en dag eller två till med päron, du får använda ett sugrör och ta upp en smak dag 3 och smaka om det smakar mycket päron då!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-22 19:56 #5 av: Tina

Det här ska jag nog använda mig av och ha i mina julkorgar!

Men det blir inte kolsyrat, eller tillför citronsyran nån sån effekt?

Anmäl
2011-11-22 20:00 #6 av: Rita-S

ingen kolsyra alls, men det kan tillföras med vanlig läsk-karbonator :)

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-12-05 16:55 #7 av: Tina

Detta blir alltså 14 liter äppelcider? Hade tänkt göra ca 4 liter och delar då receptet på 3. Blir det då rätt om jag tar 1/3 påse citronsyra?

Anmäl
2011-12-05 16:57 #8 av: Rita-S

japp om du delar allt på tre blir det även en tredels påse citronsyra :) Det lär bli ungefär 14 liter äppelcider med. Om man vill kan man köra med stavmixare och sen sila saften, prässa den mellan kläde med, man får ännu mer smak då!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-12-05 19:54 #9 av: Tina

Sådär, då är min iordninggjord! Glad Spännande att se om jag lyckas!
Ska blandningen stå svalt i dagarna innan man häller upp den?

Anmäl
2011-12-05 19:57 #10 av: Rita-S

nej du kan hälla upp det direkt det är färdig kokat, då har det redan lagom kryddsmak så det är bara att ha på flaska och sila bort kryddorna efter du har värat saften :) Sen kan du ställa flaskorna i kylskåpet, så håller det länge!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-12-08 10:18 #11 av: Tina

Det blev faktiskt jättebra, tack Rita för receptet! Det blev mer smak än jag trodde av att följa anvisningarna i första inlägget. Kolsyrade det hela också, då blev det perfekt. Flört

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.