Recept - Maträtter

Marmelad med aprikos och appelsin

2011-11-07 22:07 #0 av: Rita-S

För 2 "portioner" behöver du:

0,5 kg torkade aprikoser
8 normalstora appelsiner
13 dl vatten
2 kilo socker
(2 lime om man vill)


Ha 13 dl vatten i en skål. Skölj aprikoserna gott, ha dom sen i dom 13 dl vatten och lämna dom minst ett dygn.

Tvätta sen appelsinerna nogrannt. Dela dom i 2 och strimla sen i mycket tunna skivor. Ta bort kärnorna.

Ha aprikosvatten i en gryta, och finstrimla aprikoserna tilldels (massor av finstrimlat aprikos, några grövre bitar är okej). Ha strimlat aprikos, appelsin och socker i vattnet.
Om du nu har valt att ha i lime, så tvättar och delar du upp dom lika fint som appelsinen och har även detta i vattnet.

Kok upp och skruva ner värmen så det får småkoka minst en timme. Rör gott ofta, det får inte brännas vid!

Test på om det är klart gör du med att ta en halv tesked av marmeladen och lägga på en tallrik, ställ i kylen. När du tycker det har presis lagom fast konsistens (tjockare än vanlig sylt, men inte så tjockt som gelatin) är det klart och du kan avsluta kokandet. 
Det går även att fuska på koktiden med att använda litet certo för sylt/marmelade, använd då ut från recept på förpakningen och kom i håg att skumma av nogrannt i så fall.

Ha färdig marmelad på rentvättade varma glas, och låt det stå till dagen efter innan du täcker dom med lock!

Tips: Om du gillar mindre betska marmelader, kan du välka att ha enbart 4 eller 5 appelsiner med skal och skala övriga appelsiner. Kom i håg då att nogrannt rensa bort så mycket du får bort av det vita från dom skalade appelsinerna om du skalar dom med kniv.

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-09 12:12 #1 av: Love-

kan man skippa aprekoserna?

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-09 13:44 #2 av: Rita-S

Självklart, bara att öka på med lime i stället för aprikoser :) Eller andra citrusfrukter som exempelvis 2 grapefruit i stället för aprikoser!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-09 13:48 #3 av: Love-

ok vad bra för jag kan inte äta aprikoser aprikoser aprikoser

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-09 14:09 #4 av: Love-

om man bara vill ha appelsinerr hur gör man då

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-09 14:30 #5 av: Rita-S

Det är presis samma framgångsmetod? Bara att låta bli använda aprikoserna.

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-10 09:46 #6 av: TerriZue

Låter gott, ska jag teste i år. :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Anmäl
2011-11-10 09:59 #7 av: Love-

ska jag ha i fler appelsiner om jag väljer att bara göra med dem?

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-10 10:02 #8 av: Rita-S

ja, då kan du öka med 1-2 appelsiner till i stället :) Skiva dom lika tunnt som dom andra!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-10 10:05 #9 av: Love-

ok tack för hjälpen, ska pröva att göra detta till helgen

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-10 10:07 #10 av: Love-

på sockeret ska det vara vanligt strösocker eller syltsocker

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-10 10:07 #11 av: Rita-S

:D lycka till!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-10 10:08 #12 av: Rita-S

Det kan du faktisk välja själv, syltsocker är ju mer anpassat marmelad och sylt men vanlig strösocker fungerar aldeles utmärkt!

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-10 10:10 #13 av: Rita-S

Uppdaterade #0 med ett tipps.

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2011-11-10 10:12 #14 av: Love-

ok tack så mycket sorry om jag frågar så mycket men det är bara för jag vill göra det rätt med en gång :)

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl
2011-11-10 10:13 #15 av: Love-

har du gjort efter detta recept själv? om du har det ugnefär hur mycket blir det?

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.