Julförberedelser för hem, folk och djur!

Tankar om julbord

2018-11-23 10:22 #0 av: akestj

Tankar om julbord.

Anmäl
2018-11-23 11:01 #1 av: Jimmy.L

Håller inte riktigt med dom när det gäller att dyrast restaurang är bäst även dom slarvar och köper in halvfabrikat eller köper billigare råvaror eller har en dålig dag i köket. 

Sajtvärd för Debatt, Mina Foton, kust & Hav, Militärhistoria, Skärgårdsbåtarna, sport, Stockholm Göta Kanal

Anmäl
2018-11-23 11:47 #2 av: akestj

Hej,

Nej, kvalité kommer i alla möjliga former och jag tror tyvärr inte heller att dyrast alltid är bäst. På Grand betalar man säkert en hel del för miljön också.

Anmäl
2018-11-23 12:22 #3 av: Jimmy.L

Betalar man 800 kr för ett julbord på Grand så ska man väl förvänta sig dom bästa råvarorna då går nog många lokala matproducenter bort tyvärr.

Gröna Lund väljer vilt på sitt julbord som sägs vara mycket bra för ca 100- 200 kr mindre än Grand. Julbordet jag provade förra året på Waxholms hotell fanns både bra och mindre bra rätter som dom serverade. 

Sajtvärd för Debatt, Mina Foton, kust & Hav, Militärhistoria, Skärgårdsbåtarna, sport, Stockholm Göta Kanal

Anmäl
2018-11-25 16:20 #4 av: akestj

Gröna Lund har vi provat och där var maten toppen men en ganska kitschig och bullrig miljö. Passar kanske inte alla men vi hade kul

Anmäl
2018-11-25 16:28 #5 av: Jimmy.L

Är väl få julbord där ljudnivån är låg?

Sajtvärd för Debatt, Mina Foton, kust & Hav, Militärhistoria, Skärgårdsbåtarna, sport, Stockholm Göta Kanal

Anmäl
2018-11-29 18:39 #6 av: Jimmy.L

Kan det stämma? När jag kollade med många restauranger och hotell, färjor så hade dom utsålt?

https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/gP999A/matforskare-julbuffen-pa-vag-att-forsvinna

Sajtvärd för Debatt, Mina Foton, kust & Hav, Militärhistoria, Skärgårdsbåtarna, sport, Stockholm Göta Kanal

Anmäl
2018-11-30 10:52 #7 av: akestj

Jag tror att det i så fall tar mycket lång tid. Julborden är som sagt fullbokade och är ett guldägg för branschen.

Tycker ändå det ligger mycket i att traditionerna ändras i och med att vi firar på andra vis och i olika konstellationer.  

Anmäl
2018-11-30 11:18 #8 av: Jimmy.L

Jo att julbordet ändras är rätt klart och mer grönt kommer in i bilden. T.ex den kallrökta laxen har jag sätt på många ställen ersättas av den gravade eller varmrökta, vet inte om den är för dyr att köpa in vilket gör att många restauranger väljer bort den.

Sajtvärd för Debatt, Mina Foton, kust & Hav, Militärhistoria, Skärgårdsbåtarna, sport, Stockholm Göta Kanal

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.