Julförberedelser för hem, folk och djur!

Julkakor

2018-06-09 15:39 #0 av: MonicaLagerquist

Vilka kakor bakar du speciellt till jul?

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-06-09 16:42 #1 av: Carmarino

Om jag hinner/orkar så brukar jag baka "amerikanska pepparkakor". Det är ett recept min mor fick när hon var ung, och hon bakade dem varje jul. Det är egentligen inga pepparkakor utan snarare snittar.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-06-09 16:43 #2 av: MonicaLagerquist

Mina "måste" kakor är struvor.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-06-16 12:17 #3 av: Torparmor

Potatismjölskakor är oftast de enda småkakor jag bakar, ibland kan det bli havreformar också - arverecept från uppväxten

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-06-16 12:47 #4 av: Carmarino

#3 Det låter spännande. Delar du med dig av receptet eller är det hemligt? Glad

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-06-16 17:52 #5 av: Torparmor

#4  Potatismjölskakorna brukar många tycka inte smakar något, men vi är två i släkten som gillar dem och fortsätter baka. Receptet är i huvudet så det kommer här:

2,5 dl vispgrädde + 100 g smör + 100 g socker + 200 g potatismjöl + 0,5 - 1 tsk hjorthornssalt blandas. Tillsätt vetemjöl till lagom konstistens. 

Kavla ut och ta ut runda kakor med mått. Jag brukar variera en del med hål i mitten. Nagga lite och grädda. De ska få en aning färg och vara  torra i konsistensen.

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-06-16 20:32 #6 av: Carmarino

Det är ju perfekt för glutenallergiker. Tummen upp

Edit: Såg nu att det skulle vara vetemjöl också. Kan man byta ut det mot t.ex. mandelmjöl eller glutenfritt mjöl tror du?

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-06-17 08:31 #7 av: MonicaLagerquist

#4 Måste jag testa.Man borde ju kunna använda dem som midsommarkakor också.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-06-17 09:26 #8 av: Torparmor

#6  Det går säkert även om det inte blir samma sak. Mandelmjöl gör dem inte så spröda. Jag skulle testa att öka på potatismjölet

Jag brukade förr göra glutenfria chokladbollar och syltbollar till en marknad som skolan hade. Då tog jag enbart potatismjöl, eller hade i 1 st ägg till 5 dl potatismjöl

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-06-17 09:38 #9 av: Carmarino

#8 Tror jag testar med potatismjöl. Det är ju enklast. 👍
Tack för receptet.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-06-17 11:03 #10 av: Torparmor

#7  Javisst de fungerar när som. Om jag får några kvar i frysen brukar jag äta den tillsammans med jordgubbsglass

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-06-17 11:29 #11 av: Carmarino

Glömde ju fråga om temperaturen på ugnen. Är det 175 grader som vanligt?

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-06-17 13:08 #12 av: Torparmor

#11  Ja det borde fungera i en vanlig ugn,  jag kör 160 i min 3D-varmluft

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.