Matkorgar i present.
Vad ska matkorgen innehålla?
Ska ge bort en matkor till sambons bror med recept och få honnom att laga lite mat själv. Den ska bara inehålla sådant som kan stå i rumstemperatur en längre stund.
Så vad ska jag ha i den.
Min tankar hitills:
Potatis
lök
tomatpure
Pasta
Nedan lägger ajg in recepten som kommer att medfölja. Det är täntk att funka för en ungdom/ ungkar.
Köttfärssås
Tomatsås
1 stor gul lök
smör att steka i
400 g nötfärs
1 burk tomatpure
1-3 paprika
soya
salt
peppar
pizzakrydda
Stek köttfärs, paprika och hackad lök.
Tillsätt tomatpuré och krydda med soja, salt, peppar ,pizzakrydda och vad annat du tycker passar.
Låt puttra en stund och servera med pasta, eller tillsätt en burk vita bönor och ät med ris.
Gräddig tomatsås
Följ receptet ovan men tillsätt inte paprika utan blanda istället i grädde eller cramfrech i slutet, avnjut med pasta.
Gräddsås
1 stor gul lök
smör att steka i
400 g nötfärs
1dl grädde
1 msk mjöl
soya
salt
peppar
Stek köttfärs och lök.
Blanda ca en eller två matskedar mjöl i ett glas vatten och häl det tillsammans med ytterligare vatten i stekpannan tillsätt kryddor såsom salt peppar och föslagsvis kryddpeppar samt soya.
Häl på grädde och låt puttra några minuter färdigt att äta.
Potatis soppa ca 2 pers
4-6 potatisar
1 gul lök
1 matsked smör
1 liter vatten
4 dl mjölk Alternativt en del grädde
salt
peppar
Fräs löken i kastrullen med smöret, Skala och tärna potatis. Häll på vatten Potatisen salt och peppar och låt det puttra tills potatisen känns lagom mjuk. Håll på mjölk mosa potatisen efter eget tycke.
Klart att servera
Tipps: Tillsätt tex fläsktärningar
Korvsoppa ca 2 pers
2-4 potatisar
2-4 morötter
1/3 falukorv
1 gul lök
1 tesked kertsup
5 svartpepparkorn
2 lagerblad
Salt
Peppar
Skala och tärna potatis och morötter. Frös löken i lite smör och häll sen på vatten lägg i potatis morötter kättsupen och kryddorna låt koka tills potatis och morötter börjar kännas mjuka. Tillsätt då korven som du tärnat i lagom stora tärningar. Låt det koka ytterligare ca 5 min.
Färdigt att servera.
Tipps: om du inte har tillgång till de kryddor jag nämt funkar det nästan lika bra med en vanlig grönsaksbuljongtärning och örtsalt.
Ungstekt falukorv ca 2 portioner Tillagningstid ca 35 min ugn 225
200-400 g falukorv
En ost tex hushålls
Senap
Kechup
2dl Grädde
Skala och skiva nästa igenom korven i lagom tjocka skivor, Lägg i ungsäker formoch kleta i senap och keshup. Ta och hyvla upp lite ost och vik in mellan skovorna.
ställ i ugnenen och stek i 20-25 minuter. När korven nästan är färdig häll på grädde i formen vilket blir som en sås.
Servera med kokt potatis eller potatismos.
**Matpaj
**4-5 personer tillagningstid ca 1 timma ugn 200-225
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125g smör
2-3 msk kallt vatten
Mät upp kylskåpskallt smör i en skål häll på mjölet och finfördela smöret med hjälp av fingrarna eller i matberedare. Tillsätt vatten och jobba ihop degen. Tryck ut den i en ungsäker form nagga degen med en gaffel och låt det stå i kylen i ca 15 min.
Fyllning 1
Purjolök
Skinka
3 Ägg
Salt
Peppar
3dl Mjölk
Hacka skinka och purjolök till för dig lagom stora bitar, rör ihop ägg och mjölk i en skål (tänk omelett) Tillsätt peppar och en gnutta salt men tänk på att skinkan ofta är väldigt salt.
Häll Smeten i Formen och strö över skinka och purjolök.
Sätt in i ugnen.
Fyllning 2
1-3 medelstora lökar
i liten burk( 80g) ansjovisfiléer
3 ägg
3dl standardmjölk
1 msk smör
Skiva löken och fräs i en panna med lite smör.
Varva lök och ansjovis i ett lagom tunt lager i formen.
Vispa ihopp ägg och mjölk med en gnutta salt och peppar.
Häll på det på löken och ansjovisen.
Bara att grädda och sedan denna något Jansonsfrestelse paj.
Fisk i senapsås Ca 2 pers
1 torsks block eller liknande
grädde
1 klick senap
mjölk
mjöl
1 klick smör
salt
peppar
Lägg ugnen i smörad ugnssäker form täck med Folie för att minska vätskeförlusten.
Ställ in i ugnen.
Medans fisken är i ugnen gör en vitsås
Lax i ugnen
Laxblock från frysdisken en per person.
Majonnäs
Citronpeppar
Salt
Grädde
Lägg laxen i en glasform bre på ett lager med majonnäs. Krydda fisken med cintronpepapr och salt. Låt stå i ugnen. När den är färdig tillsätt lite grädde och låt stå några minuter till i ugnen detta skapar en skysås.
Servera med kokt potatis eller potatismos.
Varm potatissallad
2-4 potatisar per person
Halv burk cramefraiche
Ca 3 matskedar majonnäs
En klick senap
½ röd lök
salt
peppar
Koka potatisen som du gärna kan tärna innan och hacka rödlöken fint. Blanda allt i en skål
Tillsätt en del av det varma potatisvatten och dina potatisar.
Ät som det är eller servera på sommarbordet med fisk, kött, skinka, kyckling eller varför inte rebenspjäll.
Gräddfilsröra
En riktig favorit som passar året om.
3msk majonnäs
3msk bostongurka
1 ½ dl gräddfil
Vänd ihop allt och tillsätt eventuellt en klick senap
Perfekt på middagsbordet tillsammans med skinka och potatis.
Räkröra ca 2 pers
Perfekt till bakpotatis.
10-15 räkor
en klick senap
½ lök
en Burk keso
1-2 matskedar Majonnäs
skala räkorna hacka löken och mixa det. Alternativt hacka allt fint. Häll räkmixen i en bunke med övriga ingredienser och rör om.
Pankakor
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör
Vispa äggen med helften av mjölken tillsätt salt och mjölet vispa till klumpri smet tillsät rästen av mjölken. Smält smöret i stekpanan häl över det i smeten rör om. Stek pankakorna.
För mer smak kan man tillsätta mer salt och socker prova dig fram.
Fläskapankaka
200-300 g bacontärningar eller rimmat eller rökt fläsk eller cassler.
3 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
Blanda ihop smeten som en vanlig pankaksmet (se ovan). Tillsätt Bacontärningarna smörj en form med lite matfett och häll i smeten grädda i mitten av ugnen i 225°C cirka 20 minuter.
Amerikanska pannkakor
4msk smör
2 ½ dl mjölk
2ägg
3dl mjöl
1msk socker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
värm smör och mjölk, vispa den ljumna blandningen med äggen.
Blanda det torra ingredienserna och häll sedan i dom i smeten. Blanda slarvigt och låt smeten bli klumpig.
Grädda direkt och servera med Lönnsirap, sylt, färska bär eller vad du kan tänkas tycka passar.
Woka
Kyckling
Nudlar
Soya
Lök
Paprika
Wokmix
Stek kycklingfile som du finhackat (kan kokas innan för att inte riskera bakterier) tillsamans med olika grönsaker och kryddor.
Koka upp nudlar och släng i panan rör runt, färdigt att äta.
Detta är en lysande idé!
Du skulle kanske kunna packa med lite olika kryddor, mjöl och fler grönsaker.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Jättefiffig julklapp! Jag kollade igenom dina recept för att försöka få med så många varor som möjligt. Och kom fram till dessa:
gul lök
paprika
soya
pizzakrydda
vetemjöl
potatisar
morötter
svartpepparkorn
lagerblad
Ägg
ansjovisfiléer
Majonnäs
Citronpeppar
röd lök
bostongurka
socker
bakpulver
Nudlar
Sen beror det ju på vad han gillar också. Själv använder jag mycket svamp, majs, kokosmjölk och då o då tonfisk.
Mvh Emelie & Jack
Exa Equestrian, Ingen död fisk, 141km
Något gott te kanske om han dricker det, annars kaffe?
Olivolja och ev. vinäger.
Smaksatt flingsalt. Finns t.ex. på ikea men kanske i vanliga mataffärer också.
Maria, sajtvärd på Ryssland , medarbetare på Law of Attraction och Film
Kluring om Ryssland
#6 Det där med att hitta korgar tycker jag brukar vara toksvårt! Jag brukar ge bort korgar med hembakt godis, glögg, tvålar och liknande grejor men det är inte hälften så svårt att komma på och hinna göra det som ska vara i korgarna som att hitta bra korgar. Det brukar valigtvis bara finnas några svindyra på typ plantagen eller något sådant. Så om någon har något tips på var man hittar korgar är jag idel öra! :)
Seeing isn't believing, believing is seeing.
/Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus
Dollarstore, Jysk, Ikea, Rusta :D Där brukar jag hitta mina om jag skall ha korg!
//Rita, sajtvärd på Husmorstips, fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg, bloggen och min hemsida.
På marknader kan man också hitta billiga korgar och mellan Örkelljunga och Laholm finns det flera ställen där man kan köpa korgar till vettiga priser
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
http://www.jysk.se/210/232/ag/catalog/
Hittade här lite korgar och backar för er andra som ochså letar
beror väl på plastbacken det, dragonstar. Om det är någon förvaringslåda du vet dom skulle tänka sig, på något vis skulle kunne ha behov för ( stora plastbackar från Ikea är ofta poppis till stallbruk exempelvis!) så spelar det väl ingen roll om du även fyller upp en sådan med mat! :)
//Rita, sajtvärd på Husmorstips, fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg, bloggen och min hemsida.