Julgodis
Kan vi inte samla våra favoritrecept på julgodis i en tråd?
Rocky Road
600 g mörk kvalitetschoklad
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Blanda samtliga ingredienser.
Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.
Mariannefudge
250g choklad m. knäck (tex marabou daim)
2dl kondenserad mjölk (finns i konserv)
1 msk smör
4dl minimarshmallows (eller stora klippta i mindre bitar)
1dl krossade marianne-karameller
Smält chokladen ihop med kondenserad mjölk, rör slätt och häll upp i en form med låga kanter.
Smält marshmallows ihop med smöret.
Rör ner marshmallowssmeten och marianne i chokladblandningen.
Låt stelna i kyl, skär upp i lagom bitar. förvaras svalt.
Amerikansk chokladfudge
2 1/2 dl pecannötter eller valnötter
1 msk smör
1 nypa salt
1 burk kondenserad mjölk(395g)
200g ljuschoklad
300g fin och god mörkchoklad
1 1/2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. klä en form ca 20*20 cm med bakplåtspapper.
Hacka nötterna och rosta dem i ugnen, men bränn de inte (då smakar allt skit) tar ca 10 min.
Lägg smör och salt i en skål och häll i de varma nötterna, rör till smöret smält och ställåt sidan.
Hacka all choklad och lägg i en skål tilsammans med den kondeserademjölk och smält ihop i ett vattenbad. Blanda ner nötterna och vaniljen i chokladen och häll i formen. Låt svalna och ställ i kylen minst 1 timme. Skär den sedan i bitar.
Härliga recept..