Vegetar - julePastei på kikärter
Du behöver:
175 gr. kikärter, antigen hermetisk eller blötade torkade
1 laubärblad
2 ts. olja, gärna raps eller oliv
1 vitlöksbåt, skala och prässa
1 finhackat gul lök
4 msk. peanötsmör
evt. litt buljong, grönsak
evt. litt uppsmulat bröd eller krossat kavring utan socker
kardemumma, 1 ts
Neljikar till buljongen
1 kanelstång
Kok upp vatten till buljongen, låt några kryddneljikor och en kanelstång koka med vattnet 10-15 minuter. Blanda sedan ut buljong på vattnet, utan kryddorna.
Om du använder torkade kikärter måste dessa ligga i blöt några timmar.
Koka upp kikärterna tilsammans med laubärbladet tills ärterna är mjuka. Sila av vatten och ta bort laubärbladet, Kör kikärterna i foodprosessor till dom är krossat helt.
Stek lök, vitlök några minuter. Tilsätt sen kikärter och alla kryddor och rör detta tilsamman och du har en pastej.
För ugnsbakat, lägg smeten i en form och grädda i ugnen vid 175 grader lågt i ugnen tills den har stekskorpa.
Kan njutas varm eller kall! :)
//Rita, sajtvärd på Husmorstips, fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg, bloggen och min hemsida.
vad kan jag byta jordnötssmöret mot? eftersom jag är allergisk mot det, men annars lät receptet jättebra :D
Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.
Hmmmmm…. det var en god fråga..
Jag skulle tro det är smaken i det, så kanske ersätta med nåt annat som inte innehåller jordnötter, eller bara prova utan helt änkelt? :)
//Rita, sajtvärd på Husmorstips, fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg, bloggen och min hemsida.