Recept - Maträtter

Godare än Jansson-alternativ!

2007-12-12 19:53 #0 av: [hakkapelitta]

Hej, mitt första egna inlägg här :)
Min mamma och jag var less på att Janssons frestelse blev så smaklöst, geggigt och trist, jul efter jul. Så vi testade en ny variant, Ansjovis-flarn!

Pajdegen
2,5 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk vatten
0,5 tsk salt

Fyllningen
5-6 potatisar
1 burk ansjovis
2,5 dl grädde
Riven stark ost ordentligt över

Tryck ut pajdegen relativt tunt i en pajform, strimla potatis i matberedaren (jag gör remsor, inte pengar) och fyll pajskalet med potatisen. Sen brukar jag salta & peppra lite försiktigt, och lägga ut ansjovisen som en sol innan jag tömmer över grädden och strör över osten. Gärna en vällagrad ost, t.ex cheddar!

175-200 grader tills den ser klar ut, ca 30 min


Den är lika god kall som varm, och man kan äta den direkt ur skafferiet, pajen blir ganska tunn, men smakar himmelskt!

Anmäl
2007-12-12 19:57 #1 av: signemo

Det låter jättegott. Måste testa. Synd att jag just satt in en potatisgratäng.

Var rädda om varandra

Anmäl
2007-12-12 19:58 #2 av: [hakkapelitta]

Jag har min på julbordet istället för Janssons :)

Anmäl
2008-12-23 19:35 #3 av: Mysan59

Tack för tipset! God Jul! Glad

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.