Recept – Bakning

Ritas mormors lussekatter

2007-12-12 20:20 #0 av: Rita-S

75 gram jäst
2 msk vatten

150 gram smör (äkta)
1/2 l mjölk (röd)
2 ägg
1 gram saffran
1-2 dl socker
1 ts salt
1 ts malen muskatnöt
ungefär ett kilo vetemjöl eller dinkel

Rör ut jästen i 37 grader varmt vatten. Värm upp mjölk och smör till 37 grader värmt och rör inn jästvatnet. Vispa inn rumtempererade ägg och sikta i mjölblandingen. Knåda degen fast och jamn och låt hävast under kläge över varmt vatten till dubbel storlek.

Baka ut lussekatter eller trilla buller. Dekorera med russin och låt häva på plåt ungefär en halvtimme över varmt vatten.

Pensla med ägg och stek på 2 rist vid 225 grader i ungefär 10-15 minuter

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2007-12-12 23:09 #1 av: Pernilla

Haha, muskotnöt! Den var ny för mig! Nu har jag ju bakat redan i år men nästa år...

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.