Traditioner, historia, budskap!

Rödbetor till jul :)

2009-08-08 12:51 #0 av: fibro

Jaaa, idag ska jag koka och göra iordning hemodlade rödbetor, som jag sen ska ha till julens rödbetssallad!!!

Tar nog även upp späda härliga kålrötter och morötter till förvaring till julens finska lådor....

         Skrattande     Känns så himlans roligt.   Skrattande

Anmäl
2009-08-08 13:00 #1 av: Rita-S

mums!! Har du recept att dela av dig? :D

 

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2009-08-08 13:31 #2 av: fibro

#1..Javisst självklart, rödbetssallad eller lådor eller båda? :)

Anmäl
2009-08-08 14:45 #3 av: Rita-S

båda! :D

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur
Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida

Anmäl
2009-08-08 17:01 #4 av: fibro

Här kommer recepten. Hoppas det smakar sen Skrattande 

-------------------------------------------------------------------------- 

Finsk kålrots och morotslåda. 5-6 port. 

Ingredienser:


1 ½ kg kålrötter (eller morot)
½ l vatten
½ tsk salt
3 dl grädde
½ dl ströbröd
2 ägg
½ dl sirap
lite muskotnöt
1 tsk ingefära

Gör så här:

Skala kålrötterna (morötterna) och skär i bitar.
Koka dem i saltat vatten cirka 40 minuter, så dom blir mjuka.
Häll av vattnet (spara) och lägg rötterna i en matbredare eller stöt.Tillsätt övriga ingredienser och rör till en slät massa.Ta mer av kokspadet om det känns tjockt.
Häll massan i smord, gärna bröad form, "marmorera" ytan o du vill, bröa, klicka på lite smör och grädda rätten i 175 grader i en timma.

 
Denna smet räcker till 3-4 st små formar (folieformar 5 dl).Det här går jättebra att göra i förväg och frysa.

------------------------------------------------------------------------- 

Finsk rödbetssallad - rosolli

6-8 port.

3 inlagda rödbetor
3 kokta morötter
2 kokta potatisar
2 inlagda gurkor
1 äpple
1 lök
vitpeppar
2 dl vispgrädde
1 msk socker
2 msk rödbetsspad

Koka morötter och potatis och låt de svalna. Tärna grönsakerna och blanda med hackad lök, gurka, äpple och rödbetor. Vispa grädden och tillsätt socker, lite salt och rödbetsspad. Blanda grädden med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Den ska vara sötsyrlig i smaken. Gräddblandningen kan serveras för sig om man inte vill blanda med det andra.

 

Anmäl
2013-12-17 22:19 #5 av: Magi-cat

Ser gott ut!

Lånar länken till Finland iFokus!

Glad

Hjärta "Det bästa är att veta vad man letar efter innan man början leta efter det." (Nalle Puh)

Anmäl
2013-12-18 07:36 #6 av: tlover

vill ha röbetssallad av hemmaodlade rödbetor, röbetssalladen är ju det absolut viktigaste på hela julbordet Skrattar

däremot skippar jag gärna receptet ovan då jag varken tål mjölkprodukter eller råa äpplen.

Missa inte Tealovers teadventskalender Köp redan nu
Teprovning i Lycksele! Begränsat antal platser boka nu

Anmäl