# Saffran
Author: DesK

TrevorS uppmärksammar inne på [Matlust](http://matlust.ifokus.se/discussions/4eddf80c88f4724cf8003fd5-sjuk-av-saffran#discussions-1) att man kan bli sjuk av saffran, så jag påminner om det här.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Va bra du skrev, tänkte precis starta en ny tråd om det här men såg du hann före. ![Skrattande](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: Rita-S

Som tur är så är ju alla recept anpassat att man inte skall få i sig för mycket av det. 1 gram saffran i vanlig lussekattrecept exempelvis, men det är ju så att man får hålla koll på doseringen så man inte överdoserar och får i sig aldeles för mycket.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

#2. Precis. Men något man bör prata mer om faktiskt. Många är dåligt pålästa när det gäller att det är giftigt. ![Skrattande](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: Rita-S

ja det finns ju dom som stoppar i saffran i absolut allt så fort man får tag på saffran. Jag hör dock inte till en av dom som skall ha saffran i allt :) jag har dock en kompis som mer än gärna stoppar i ett gram här, ett halvt gram där.. i soppor, såser, till steken, i brödet.... hon har aldrig blivit sjuk men detta tåls att tänkas på ändå!

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#4. Kanske inte kommer upp i de doserna, eller så kanske det inte är helt ren saffran, pratas ju lite om fusket om saffran också.

## Comment 6
Author: Rita-S

ja inte vet jag, men hon stoppar ju då saffran i allt.. om hon sen stoppar i två påsar i middagsmaten och äter upp allt.. men ja uppenbarligen får hon inte i sig mer än hon tål. ändå skulle jag nog gärna se att det står liten varning på baksidan om att i mycket stora doser är det giftigt.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Håller med, men folk kanske skulle ta det som hjälpmedel att "trilla av pinnen". ![Obestämd](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

## Comment 8
Author: Love-

vid 8g är det till och med dödligt

## Comment 9
Author: [Borttaget]

4-5 gram sa läkaren är farligt, blir det högre kan det bli livshotande. Tänk så lite kan göra så stor skada. ![Skrikandes](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes")

## Comment 10
Author: [Borttaget]

Påpeka också att i normala mängder är den inte farlig alls, utan det är när man använder för mycket. Som att man vill "lyxa till det", som det kan bli tokigt.

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Hehe, då har jag tur då eftersom jag inte äter det ;)

## Comment 12
Author: Gunlog

Konstigt. Det gäller ju samma sak för muskotnöt.

Det var tom folk som dog pga att tryckfelsnisse hade varit i farten i receptet...

## Comment 13
Author: SusannAlg

Då är det ju tur att saffran är såpass dyrt. Brukar sällan använda mer än 1 gram till 1 liter degspad. Så även om jag äter upp alla lussekatterna aldeles själv så är det ju inte farligt..... tja, jag skulle nog få väldigt ont i magen förstås, fast det skulle knappast bero på saffranet.

## Comment 14
Author: Rita-S

jag tror knappast vanliga medelsvensson äter en hel deghög med saffransbullar aldeles ensam innom några timmar ![Tungan ute](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Tur det säkerligen! Jag själv brukar väl äta motsvarande 2 gram eller kanske 3 under hela december. Typ. Fördelat på alla dom dagar som finns då.