# Hemgjort äppelcider utan alkohol Author: Rita-S 7kg äpplen 14 liter vatten 1 påse citronsyra Socker Ev torkat pomeranskal, vaniljstång och/eller kanelstång för smaksvariation! Skala äpplen och ta bort kjärnorna. Tärna dom i ungefär 3 cm bitar. Fördela citronsyran i vattnet och ha äppelbitarna nedi.  Skall du ha extra smak av något övernämt stoppar du även detta nedi hinken. Rör gott om och lämna detta i 2-3 dagar. Om äpplen är hårda och sura låter du dom stå 3 dagar, 2 om dom är söta. Sila sen bort äppelbiterna och ev kryddor. Smaka till med socker tills det är lagom sött. Ha sen på flaska och ställ det svalt. ## Comment 1 Author: Love- ska man skala äpplena och funkar detta med om man bytar ut det mot päron ## Comment 2 Author: Rita-S Ja det skall man, det står ju :) Och du kan nog absolut göra detta även med päron! det blir ju ingen skillnad på framgångsmetoden, man anpassar receptet på samma vis efter om päronen är hårda eller inte, fast med päron kan det vara att dom är hårda och utan smak eller dom är saftiga och full av smak, hårda och full av smak.. kan vara en fördel att köpa en prov-päron och smaka den innan man köper många kilo! :) ## Comment 3 Author: Love- ok missade att dom skule skalas =) tack för hjälpen ska pröva men päron då en vän till mig ej kan äta äppel ## Comment 4 Author: Rita-S Det blir nog bra :) Kan vara du behöver låta det stå en dag eller två till med päron, du får använda ett sugrör och ta upp en smak dag 3 och smaka om det smakar mycket päron då! ## Comment 5 Author: Tina Det här ska jag nog använda mig av och ha i mina julkorgar! Men det blir inte kolsyrat, eller tillför citronsyran nån sån effekt? ## Comment 6 Author: Rita-S ingen kolsyra alls, men det kan tillföras med vanlig läsk-karbonator :) ## Comment 7 Author: Tina Detta blir alltså 14 liter äppelcider? Hade tänkt göra ca 4 liter och delar då receptet på 3. Blir det då rätt om jag tar 1/3 påse citronsyra? ## Comment 8 Author: Rita-S japp om du delar allt på tre blir det även en tredels påse citronsyra :) Det lär bli ungefär 14 liter äppelcider med. Om man vill kan man köra med stavmixare och sen sila saften, prässa den mellan kläde med, man får ännu mer smak då! ## Comment 9 Author: Tina Sådär, då är min iordninggjord! ![Glad](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Spännande att se om jag lyckas! Ska blandningen stå svalt i dagarna innan man häller upp den? ## Comment 10 Author: Rita-S nej du kan hälla upp det direkt det är färdig kokat, då har det redan lagom kryddsmak så det är bara att ha på flaska och sila bort kryddorna efter du har värat saften :) Sen kan du ställa flaskorna i kylskåpet, så håller det länge! ## Comment 11 Author: Tina Det blev faktiskt jättebra, tack Rita för receptet! Det blev mer smak än jag trodde av att följa anvisningarna i första inlägget. Kolsyrade det hela också, då blev det perfekt. ![Flört](http://julen.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 12 Author: Rita-S Det var så lite så, Tina :)