# Godare än Jansson-alternativ!
Author: [Borttaget]

Hej, mitt första egna inlägg här :)  
Min mamma och jag var less på att Janssons frestelse blev så smaklöst, geggigt och trist, jul efter jul. Så vi testade en ny variant, Ansjovis-flarn!  
  
Pajdegen  
2,5 dl vetemjöl  
1 ägg  
1 msk vatten  
0,5 tsk salt  
  
Fyllningen  
5-6 potatisar  
1 burk ansjovis  
2,5 dl grädde  
Riven stark ost ordentligt över  
  
Tryck ut pajdegen relativt tunt i en pajform, strimla potatis i matberedaren (jag gör remsor, inte pengar) och fyll pajskalet med potatisen. Sen brukar jag salta & peppra lite försiktigt, och lägga ut ansjovisen som en sol innan jag tömmer över grädden och strör över osten. Gärna en vällagrad ost, t.ex cheddar!  
  
175-200 grader tills den ser klar ut, ca 30 min  
  
  
Den är lika god kall som varm, och man kan äta den direkt ur skafferiet, pajen blir ganska tunn, men smakar himmelskt!

## Comment 1
Author: signemo

Det låter jättegott. Måste testa. Synd att jag just satt in en potatisgratäng.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag har min på julbordet istället för Janssons :)

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Tack för tipset! God Jul! ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")