# Vegetar - julePastei på kikärter
Author: Rita-S

Du behöver:  
  
175 gr. kikärter, antigen hermetisk eller blötade torkade  
1 laubärblad  
2 ts. olja, gärna raps eller oliv  
1 vitlöksbåt, skala och prässa  
1 finhackat gul lök  
4 msk. peanötsmör  
evt. litt buljong, grönsak  
evt. litt uppsmulat bröd eller krossat kavring utan socker  
kardemumma, 1 ts  
Neljikar till buljongen  
1 kanelstång  
  
Kok upp vatten till buljongen, låt några kryddneljikor och en kanelstång koka med vattnet 10-15 minuter. Blanda sedan ut buljong på vattnet, utan kryddorna.  
Om du använder torkade kikärter måste dessa ligga i blöt några timmar.  
Koka upp kikärterna tilsammans med laubärbladet tills ärterna är mjuka. Sila av vatten och ta bort laubärbladet, Kör kikärterna i foodprosessor till dom är krossat helt.  
Stek lök, vitlök några minuter. Tilsätt sen kikärter och alla kryddor och rör detta tilsamman och du har en pastej.  
För ugnsbakat, lägg smeten i en form och grädda i ugnen vid 175 grader lågt i ugnen tills den har stekskorpa.  
  
Kan njutas varm eller kall! :)

## Comment 1
Author: LinaN

vad kan jag byta jordnötssmöret mot? eftersom jag är allergisk mot det, men annars lät receptet jättebra :D

## Comment 2
Author: Rita-S

Hmmmmm.... det var en god fråga..  
Jag skulle tro det är smaken i det, så kanske ersätta med nåt annat som inte innehåller jordnötter, eller bara prova utan helt änkelt? :)