# Mjölkfri knäck
Author: Rita-S

För dom som är laktosallergiska eller intoleranta:  
Portioner: ca 85 stycken

2 dl socker  
2 dl ljus sirap  
2 dl Solhavre  
2 msk kakao  
25 g mjölkfritt margarin  
1 dl mandel

  
Gör så här  
Blanda socker,sirap, solhavre och kakao i en kastrull. Koka ca 40 min tills massan känns seg. Klicka i margarinet mot slutet av kokningen. Gör knäckprovet.

Rör i den hackade mandeln och fördela smeten i knäckformar. Låt knäcken kallna.

  
  
Recept 2:  
1 dl iMat havregrädde (Oatley)  
1 dl ljus sirap  
1 dl strösocker  
1 msk mjölkfritt margarin  
ev 1/2-1 dl hackad sötmandel

Blanda iMAT havregrädde (Oatly), ljus sirap och strösocker i en kastrull. Koka kraftigt i ca 20 minuter. Gör knäckprovet. Rör i mjölkfritt margarin och eventuellt hackad sötmandel när knäcksmeten är färdig. Klicka i knäckforma

  
Recept nr 3: 1,5 dl socker  
1,5 dl sirap  
0,5 dl brun farin  
0,5 dl mjölkfritt margarin

Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp. Gör ett knäckprov då och då genom att droppa en droppe smet i ett glas med kallt vatten, stelnar det så är det klart för att hällas upp i knäckformar.