# Recept på toffee - knäck som ej är seg
Author: Sindri

Min mamma gjorde en sorts knäck eller kola som inte var seg och hård, mera smulig. Hon kallade den toffee. Tyvärr har hennes recept gått förlorat, är det någon som känner till något sånt?
På nätet hittar jag en del som heter toffee, eller toffifee, men det är med choklad i och det han inte hon.

## Comment 1
Author: Namiko

Min mamma gör gräddkola som är smulig och smälter i munnen. Kan det vara vad du letar efter?

## Comment 2
Author: Ljungåsen

Eller fudge kanske? 
https://www.recepten.se/recept/fudge.html

## Comment 3
Author: Zadeira

Tycker också det låter som Fudge.

## Comment 4
Author: Carmarino

Tänkte också på fudge när jag läste beskrivningen. Hittade dock den här sidan med förklaringar och det verkar som om toffee och fudge är två olika saker.

http://www.kunskapskokboken.se/3.12560/varufakta/knack-kola-och-fudge-%C2%A4/

## Comment 5
Author: Sindri

Tack, men det var inte choklad i den. I mitt minne smakade den som kola, men den var smulig. Bättre för tänderna, tyckte mamma.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

#5: Man finner en hel del om man söker på kola-fudge utan choklad.

https://mykitchenstories.se/salt-kolafudge/

## Comment 7
Author: Sindri

#6: Jag sökte på det på nätet, men hittade inte det jag ville ha, men däremot grävde min syster djupt och lyckades hitta receptet. 😊

## Comment 8
Author: Tarotstollan

#7. Delar du med dig?😉

## Comment 9
Author: Sindri

Absolut! 

100 gram smör
200 g socker (jag kommer definitivt testa att ta mindre)
3  msk vatten
hackad mandel

Smält smöret i en liten stekpanna, tillsätt sockret och rör på medelvärme i ca 15 minuter. När massan skurit sig slå på vattnet och tillsätt mandeln. Häll upp i knäckformar.

Låter lite väl sött, men alla klarar inte knäck och kola. Hade velat haft lite grädde i, få se om jag testar det.