# Julbak Author: MonicaLagerquist Vad och när bakar du till jul? ## Comment 1 Author: Carmarino Brukar baka lussekatter, kanske någon mjuk pepparkaka och [amerikanska pepparkakor](https://bakverk.ifokus.se/discussion/1524293/recept-amerikanska-pepparkakor). För övrigt gör jag mest chokladtryffel och annat julgodis till jul. De amerikanska pepparkakorna bakade jag redan i slutet av september, för de håller länge. Lussekatterna måste jag baka innan första advent, men jag har proppfullt i frysen, så jag måste försöka göra av med en del av bakverken som redan ligger där. 😊 ## Comment 2 Author: @NN@ I år ska vi baka pepparkakor med sonen som är tillräckligt stor att hjälpa till nu 🙂 Annars brukar det bli lite enklare julgodis, kola eller knäck. Brukar baka ganska sent så man inte käkar upp allt innan jul 😄 ## Comment 3 Author: Carmarino #2: Kul. Planerar varje år att jag ska baka pepparkakor, men det blir aldrig av. Brukar även planera att göra kola varje år, men det är inte alltid det blir av det heller. 😊 ## Comment 4 Author: MonicaLagerquist Jag brukar baka lussekatter till försa advent. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Planerar alltid att baka och göra en massa julgodis. Sen jag fick barn har det dock mest blivit lussebullar, knäck och hemmagjorda snickers. I år är barnet 3 och tillräckligt stor att vara med "på riktigt", så försöker samla ihop lite lätta saker att göra tillsammans. Blir nog även att baka pepparkakor i år iställer för att köpa färdiga och dekorera ;) ## Comment 6 Author: Tarotstollan Jag har slutat att baka och nu när jag inte får äta det, är det ju ingen ide att göra något. Det bara frestar mig ännu mera om jag vet att det finns och jag inte får äta det!🙁 ## Comment 7 Author: [Borttaget] Det brukar vara det traditionella som lussekatter och pepparkakor, knäck, ischoklad och lite marsipangodis. När det gäller att frysa in bak så har jag tre frysar så det finns alltid plats att både baka och laga mat så jag kan ha på lager hela tiden året om. En liten fråga till er andra som bakar pepparkakor, gör ni degen själv eller köper ni ? jag är uppvuxen med att göra egen deg och skulle inte kunna tänka mig den köpta . ## Comment 8 Author: Carmarino #7: Det har hänt att jag har köpt färdig deg, men de flesta färdiga degar innehåller kardemumma och det tål jag inte. Därför blir det oftast inte heller av att jag bakar några pepparkakor. Det är ju inte särskilt svårt att röra ihop en deg - bara man kommer ihåg att göra det dagen innan. För min del stupar det oftast på att jag tycker det tar sådan tid att baka dem, och det är inte så kul att göra det själv. Funderar dock på att göra en liten deg som det blir kanske 30-40 pepparkakor av. Det orkar jag förhoppningsvis med utan att tröttna. Får se om jag hinner/orkar. Annars blir det en burk köpepepparkakor. (Fast jag har kvar en del lakritspepparkakor sedan förra året.) ## Comment 9 Author: [Borttaget] #8 Många köper den färdig numer och jag tror det är lite bekvämlighet i det där men det är ju egentligen inget jobb att sätta degen dagen innan men en del är mer bekväma. Provade en sån där färdigdeg en gång för många år sedan den åkte i soporna fortare än kvickt 😂 , fy och tvi vale det var inte gott alls när man är van och uppvuxen med egen deg sen är pepparkaksdeg inte svår att göra men det finns alltid lathundar som tar det absolut enkla först så varför inte köpa en burk med färdiga pepparkakor istället för att köpa och lida av färdigdegen 😂 ## Comment 10 Author: Caeli Brukar baka doppebröd. Hembakat blir bäst till doppet. Har inte hittat något bra köpebröd som går att doppa. Bakar oftast dagen före julafton. ## Comment 11 Author: Carmarino #9: För rätt många år sedan köpte jag en färdig pepparkaksdeg som faktiskt var lika god som "hemmagjord". Har för mig att det var ett litet bageri som gjorde den, så det var samma ingredienser som i vanlig deg. Inga tillsatser där inte. Tyvärr säljs den inte längre av någon anledning. De godaste färdiga pepparkakor jag vet är de från Arbrå Ångbageri. De är dyra, men de smakar som hembakade - och så levereras de i en väldigt snygg burk. Det brukar vara olika färger varje år, så det är många som samlar på dem. Gjorde det själv tidigare, men efter att ha visat den här bilden på burkarna på Instagram så var det en som frågade om hon fick köpa några av dem. Eftersom jag ändå inte hade plats till dem i skåpen så fick hon det. Därför har jag bara 2-3 stycken kvar (utan innehåll 😊). https://finsmakeriet.se/burkhistoria/ ## Comment 12 Author: Kreatia #0: Jag gör pepparkaksdeg o bakar med barnbarnen, har samlat på pepparkaksformar o har över 70 stycken 😁 saffransskorpor o saffransbullar är ett måste. Brukar göra saffranstårta också. Och så godingarna moster Fia, men det räcker med halva sockermängden. Annars blir dom på tok för söta. ## Comment 13 Author: Carmarino #12: Har aldrig hört talas om moster Fia. Vad är det? 🤶 Du får gärna visa en bild på dem - och dela med dig av receptet om du vill. 😊 ## Comment 14 Author: Kreatia #13: Moster fia är vanligt här kring Piteå där jag bor 😊 Jag skippar strösslet på o tar bara 2,5 dl socker. Då blir dom perfekt sötade. I original receptet är det 5 dl socker. Alldeles för mycket. Skickar med bild o recept. Prova gärna göra dom, är så goda små mumsbitar 😋 Går ju göra glutenfria också om man väljer glutenfria havregryn. ## Comment 15 Author: Carmarino #14: Läckert. Det verkar vara ungefär som chokladbollar som man gör som toppar istället och doppar i choklad. 😋 ## Comment 16 Author: Kreatia #15: precis 🤗 var någon som hade tänkt göra vanliga chokladbollar o vispade smeten lite för länge så den blev fluffig o då kläckte han/hon idén att smälta choklad över 👍 ## Comment 17 Author: Kreatia #13: Har ju många pepparkaksformar o använder dom även o gör juldekorationer i keramik. Blev tokigt, blev ju så många bilder 🥴 men kan inte ta bort extrabilderna. Ville visa att man kan "baka" med lera också 😜👍 ## Comment 18 Author: Carmarino #16: Det är ofta misstagen som blir till nya uppfinningar och recept. 👍😊 ## Comment 19 Author: Carmarino #17: Det är något skumt med ditt inlägg. Försökte ta bort dubletterna, men då försvann alla bilderna istället. Kan du göra ett nytt inlägg? ## Comment 20 Author: Kreatia #17: jo jag gör det 🤗 ## Comment 21 Author: Kreatia #19: tar bort detta inlägg, tjorvfia får jag kalla mej 🤗 ## Comment 22 Author: Kreatia #18: precis 🤗 har precis gjort en laddning moster fior. ## Comment 23 Author: Kreatia #19: blir knäpp på det här 😜 blev inga bilder men nu då... ## Comment 24 Author: Carmarino #23: Det blev bilder i #21 också, men det gör inget att det blev dubbelt. 🤶🏻 Jättefina saker du har gjort. Man kan använda sina former till mycket. Har sett en del tips på att göra mat till fåglarna i pepparkaksformar. https://www.hasselforsgarden.se/artikel/fagelmat/ ## Comment 25 Author: Kreatia #24: Men så smart. Det vore nåt för min fågelälskande man 👍 ska tipsa honom ## Comment 26 Author: Kreatia #0: glömde ju skriva att jag bakar struvor också 😋 ## Comment 27 Author: Carmarino #26: Det verkar ha blivit rätt populärt med struvor nu. Har sett många på Instagram som bakar det. 😊 ## Comment 28 Author: Kreatia #0: Nu jädrar har jag kört igång med julbaket 😋 idag lussebullar o pepparkakor. Fortsättning följer 😊... ## Comment 29 Author: [Borttaget] #28: Gud vad sugen jag blev på lussebullar nu.. Såg riktigt gott ut! ## Comment 30 Author: Kreatia #29: Dom blev farligt goda 🤪 ## Comment 31 Author: [Borttaget] #30: Vad har du för fyllning (ser ut att vara fyllning isf, men kan ha fel ;) ) ## Comment 32 Author: Carmarino Ska baka lussekatter imorgon. Eventuellt blir det en omgång skurna pepparkakor också. Får se hur mycket jag orkar. ## Comment 33 Author: [Borttaget] Någon som har recept på pepparkaksdeg som inte kan misslyckas? Sämst på att baka, förutom när jag får till det, då blir det hur bra som helst haha.. ## Comment 34 Author: Carmarino #33: Har visserligen många recept på pepparkakor men jag har aldrig bakat några, så jag vet inte om de är bra. ☺ ## Comment 35 Author: [Borttaget] #34: Rådfrågade min mor och fick till svar att hon gjort det 2 gånger med dåligt resultat, så tänkte att då kollar jag här ;) ## Comment 36 Author: Carmarino #35: Det finns säkert någon som har ett bra recept. ## Comment 37 Author: Kreatia #31: Det är smör o vaniljsocker som fyllning. Ibland tar jag mandelmassa o blandar med smör. Gott vilket som 😋 ## Comment 38 Author: Kreatia #33: Detta recept är bra. 225 grader o plåten i mitten ## Comment 39 Author: [Borttaget] #37 / #38 : Åh, smör och vaniljsocker äe godaste fyllningen! Haha måste nog baka här ån dag... Tusen tack, då ska jag testa det! 😊 ## Comment 40 Author: Carmarino Har bakat skurna (franska) pepparkakor och lussekatter idag. De är inte särskilt vackra, men de är goda. 😋 Tips: Tryck inte i russinen i lussekatterna när bullarna har jäst. Då "kollapsar" de - märkte jag när jag gjorde det. 😖 ## Comment 41 Author: MonicaLagerquist Idag bakar jag ssffransbröd ## Comment 42 Author: MonicaLagerquist Första plåten klar ## Comment 43 Author: HaMsTeRpLaMsTeR123 Vi brukar baka pepparkakor, rocknrode (vet ej hur det stavas hahha) , lussebullar ibland, knäck, marsipan i smält choklad,,, 🎅🏽🎄 ## Comment 44 Author: Carmarino #43: Är det kanske Rocky Road du menar? 🤶 ## Comment 45 Author: HaMsTeRpLaMsTeR123 #44: ja 😅