# Jul kakor.
Author: Tarotstollan

För undantag av de klassiska kakorna till jul som pepparkakor, klenäter och struvor, har ni någon annan favorit som för det mesta bara bakas och serveras till jul eller under helgerna?

## Comment 1
Author: Tarotstollan

Själv tycker jag mandelmusslor med hjortronsylt, hård vispad grädde och en mandelmassatomte på toppen är en helt underbar julkaka.

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

#1 Så gott.

## Comment 3
Author: Carmarino

Brukar försöka hinna baka ["amerikanska pepparkakor"](https://julen.ifokus.se/discussion/1435912/julkakor#1) varje jul. Det bakade alltid min mor till jul, och de är så goda.

## Comment 4
Author: JMW

Jag bakar ju inte. Har inte såna grejer i hemmet. Fast pepparkakor vill jag nog allt ha. Helst då Annas pepparkakor.

## Comment 5
Author: Draken

Ristoppar :)

## Comment 6
Author: Tarotstollan

#5. Hur ser du ut och vad smakar de?

## Comment 7
Author: Draken

Har inte gjort några ännu, så jag kan inte visa någon bild. 

Det är en Norsk tradition. Man använder Cocosfett, Florsocker, Oboy och Vaniljsocker. 

Man rör ingredienserna till en slät smet blandar ner rostad ris och rör om. Använd bullformar, forma smeten med en matsked och ställ på kylning.

Det är ju mer godis än kakor, men detta gör jag varje år, och endast vid jul :)

## Comment 8
Author: Tarotstollan

#7. Låter  gott! Om du kan vore det kul med ett recept.

## Comment 9
Author: Draken

jag använder på ett ungefär:

*500 g. Cocosfett 
*500 g. Florsocker
*500 g. Oboy
*2 tsk.Vaniljsocker
*1-2 påsar rostad ris. 

Smält cocosfettet på svag värme och lå det svalna.
Blanda ner alla ingredienser i det avsvalnade cocosfettet och rör om. Rör om tills du får en slät smet.
Häll  ner riset och rör om tills allt har blandats med chokladsmeten.
Ställ på kylning. Det går alldeles utmärkt att frysa in ristopparna och ta fram en påse när man blir sugen eller vill bjuda på något sött och gott  ;)

## Comment 10
Author: Carmarino

#9: Det låter väldigt gott. 😋

## Comment 11
Author: Draken

Det är jättegott 😁

## Comment 12
Author: Tarotstollan

#9. Är det Vårgårda ris du menar? Det verkar bli en hel del om man skall använda 2 påsar av det?

## Comment 13
Author: Carmarino

#12: Med tanke på att det är ett halvt kilo av både kokosfett, florsocker och oboy så är det nog en rejäl sats kakor. 😊

## Comment 14
Author: Draken

#12: ja det är vårgårda :)

#13 Ja det blir en stor sats. jag får ut mellan 90 och 120 stycken på en sats.