# LCHF och Vegetarianer - Panacotta
Author: Rita-S

Kanske et gott alternativ till Ris a la malta? :D  
  
Man tar till 4 små portioner:

0,5 liter vispgrädde  
4 plattor gelatin ( Agar-agar för vegetarianers)  
Stevia, sötningsmedel för lite aningen sött  
Lite vaniljarom från Dr Oetker  
Hallon och björnbär  
  
Blöta gelatinplattorna i kallt vatten.  
Värm vispgrädde till kokpunkten och rör ned vaniljarom och evt sötningsmedel. Smält ned gelatinplattorna och fördela i 4 formar.  
  
Låt svalna och stelna i minst 2 timmar, mer för en stor form (gjärna över natten då)  
  
Server toppat med mintblader och hallon/bjönbär!  
Dom som inte är så kjänsliga för naturligt fruktsocker eller söt smak kan tillåta sig en liten strima Maple Sirap (äkta sådan) över för lyx, men denna är absolut INTE nödvändig för god smak jag lovar!

## Comment 1
Author: Simson

GörGôtt!!

## Comment 2
Author: Hoppfull

Jag gjorde en julvariant igår som jag tyckte om... jag skar en halv apelsin i bitar och tog lite farinsocker, kanel och kryddnejlika på och rörde om... detta fick stå och dra en stund. Så vämde jag grädde och rörde i gelatin, inget mer och hällde över. Åt det kallt, kanongott!

## Comment 3
Author: Hoppfull

Oj glömde, jag brukar göra dem i konjakskupor.