# Bästa Janssons frestelsen!
Author: Lussan20

Den godaste Jansson jag lagat kom till genom att jag hörde slutet av ett recept på TV. Men jag tänkte jag kör det jag hörde, det blev en kanongod Jansson-

jag skar potatisen i tunna stavar, kokte den och två medelstora gula lökar i tjock grädde i ca 20 minuter, sedan rörde jag i en burk ansjovis, lite salt och peppar. Så lade jag  över den i en ugnsfast form, strödde på ströbröd och hyvlade kallt smör med osthyveln ett tunt lager som täckte  formen.

Det blev en krämig Jansson som blev omtyckt även av de som inte annars gillar Jansson.

Mvh/WL🌺 Lycka till.

## Comment 1
Author: _Fisken

Ja. Det receptet (som kom från TV4) är ju oslagbart. Fördelen med koket i grädden är att man kan ställa in sältan.

## Comment 2
Author: Lussan20

Ja det var nog TV4, ja den blev precis lagom salt. Någon sade att potatisgratänger blir lika bra att göra så. Ska även prova det...Mvh/WL🌺

## Comment 3
Author: Soligajag1

#0  Åhh, , nu blir man sugen på   Janssons Frestelse !!   

🙂  Vilket annorlunda recept!!  Det måste jag prova 🙂

## Comment 4
Author: _Fisken

Då kan man ska ha mjölig potatis va? Viktigt att inte spola av dem efter att man skurit dem i stavar (som jag minns det).

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Jag gjorde en Jansson till min mamma och mig till jul. Min mamma klarar inte av att laga mat längre. För första gången spädde jag på matlagningsgrädde blandat med kaviar. Det blir en likadan till nyår.. Och så stekta köttbullar och prinskorv till det.

## Comment 6
Author: Carmarino

Tycker inte om Janssons Frestelse, men det kanske inte bara beror på ansjovisen, utan på att inte potatisen är förkokt. 🤔

När jag gör potatisgratäng så brukar jag koka den i grädde först, och det blir jättegott. Då borde det ju bli samma sak med Jansson, om man skippar ansjovisen?

## Comment 7
Author: _Fisken

Undra om jag inte ska göra denna Jansson till nyår...hm...

## Comment 8
Author: [Borttaget]

#6 Jag kokar inte potatisen utan skivar den rå.. den kokas ju i ugnen. Blir jättebra.

## Comment 9
Author: Lussan20

Ja så har ja alltid gjort förr, men det går inte att jämföra , det blir en himla skillnad att förkoka i tjock grädde, krämig , len och mjuk...Men var ock en blir salig på sin Jansson, hihi...Mvh/WL🌺

## Comment 10
Author: Carmarino

#8 Håller med Wonnalesan. Det blir mycket godare om man förkokar potatisen i grädde. 🤤

## Comment 11
Author: _Fisken

Jansson kan göras så len så ungarna äter också...men då blir det mindre över till oss. Hmm...

## Comment 12
Author: [Borttaget]

#0 Låter intressant, ska prövas! ☝️

## Comment 13
Author: Lussan20

Nu känner jag att jag måste göra en till 13on helgen. Blev sugen här på kvällskvisten...Prova får ni se....Mvh/WL🌺

## Comment 14
Author: Tarotstollan

Äter inte Jansson men låter intressant med att förkoka potatisen i grädde. Kanske skall testa det nu till nyår, då jag brukar ha potatisgratäng. Är det fast potatis som gäller då?

## Comment 15
Author: _Fisken

[https://www.koket.se/tom-sjostedts-basta-janssons-frestelse](https://www.koket.se/tom-sjostedts-basta-janssons-frestelse)

## Comment 16
Author: Lussan20

Det var inte det receptet, men kan naturligtvis bli god också.

I det receptet jag hörde så gick lök potatis mjuk i grädde i en kastrull. Ca 15-20 minuter under försiktig omrörning så det inte bränner fast. Tjock grädde som nästan täcker potatisen. Sist rör man i ansjovis  med spad och så över i ugnsfast form, strö över ströbröd. Hyvla tunt med smör över hela formen, grädda i 175 grader ca 20-30 minuter så den blir gyllene.  

Det som skiljer är den mjuka krämigheten. Den är len i smaken. Jag tog vanlig fast potatis. Mvh/WL🌺

## Comment 17
Author: Torparmor

#5  Använder du matlagningsgrädde? Jag köper bara vispgrädde 40%. Vill jag ha tunnare är det bara att spä med mjölk eller vatten.

## Comment 18
Author: Lussan20

Hej Torparmor, Gott Nytt År!

Nej vispgrädde ska det vara minns inte riktigt men kanske 3-4dl till en normalstor Jansson. Jag höftade lite. Jag mindes inte allt från Tvn, men de viktigaste grunderna kom jag ihåg. Jag har gjort Jansson i ca 48 år, men denna slog alla andra med hästlängder. Krämig , smakrik och jättegod...mvh/WL🌺

## Comment 19
Author: Torparmor

Jag gör Jansson en gång per år på nyårsafton, testade ditt förslag och den blev väldigt omtyckt 🙂, så på samma sätt kommer alla gratänger fortsättningsvis att göras. Tack Wonnalesa för jättebra tips 🏆 och God Fortsättning!

## Comment 20
Author: Lussan20

Men så bra!

Så trevligt att få servera en god Jansson! Det var ju lite styr, men det lönade sig för den goda smakens skull! Vi kanske får bilda Janssonklubben hihi...Mvh/WL👍🌺