# Julkakor
Author: MonicaLagerquist

Vilka kakor bakar du speciellt till jul?

## Comment 1
Author: Carmarino

Om jag hinner/orkar så brukar jag baka "amerikanska pepparkakor". Det är ett recept min mor fick när hon var ung, och hon bakade dem varje jul. Det är egentligen inga pepparkakor utan snarare snittar.

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

Mina "måste" kakor är struvor.

## Comment 3
Author: Torparmor

Potatismjölskakor är oftast de enda småkakor jag bakar, ibland kan det bli havreformar också - arverecept från uppväxten

## Comment 4
Author: Carmarino

#3 Det låter spännande. Delar du med dig av receptet eller är det hemligt? 🙂

## Comment 5
Author: Torparmor

[#4](#4)  Potatismjölskakorna brukar många tycka inte smakar något, men vi är två i släkten som gillar dem och fortsätter baka. Receptet är i huvudet så det kommer här:

2,5 dl vispgrädde + 100 g smör + 100 g socker + 200 g potatismjöl + 0,5 - 1 tsk hjorthornssalt blandas. Tillsätt vetemjöl till lagom konstistens. 

Kavla ut och ta ut runda kakor med mått. Jag brukar variera en del med hål i mitten. Nagga lite och grädda. De ska få en aning färg och vara  torra i konsistensen.

## Comment 6
Author: Carmarino

Det är ju perfekt för glutenallergiker. 👍

Edit: Såg nu att det skulle vara vetemjöl också. Kan man byta ut det mot t.ex. mandelmjöl eller glutenfritt mjöl tror du?

## Comment 7
Author: MonicaLagerquist

#4 Måste jag testa.Man borde ju kunna använda dem som midsommarkakor också.

## Comment 8
Author: Torparmor

[#6](#6)  Det går säkert även om det inte blir samma sak. Mandelmjöl gör dem inte så spröda. Jag skulle testa att öka på potatismjölet

Jag brukade förr göra glutenfria chokladbollar och syltbollar till en marknad som skolan hade. Då tog jag enbart potatismjöl, eller hade i 1 st ägg till 5 dl potatismjöl

## Comment 9
Author: Carmarino

#8 Tror jag testar med potatismjöl. Det är ju enklast. 👍 Tack för receptet.

## Comment 10
Author: Torparmor

#7  Javisst de fungerar när som. Om jag får några kvar i frysen brukar jag äta den tillsammans med jordgubbsglass

## Comment 11
Author: Carmarino

Glömde ju fråga om temperaturen på ugnen. Är det 175 grader som vanligt?

## Comment 12
Author: Torparmor

#11  Ja det borde fungera i en vanlig ugn,  jag kör 160 i min 3D-varmluft

## Comment 13
Author: Carmarino

#12 👍

## Comment 14
Author: Carmarino

Idag bakade jag en omgång amerikanska pepparkakor. 🙂

## Comment 15
Author: tlover

Nästan kakor som är måste är mammas snickers, pepparkakor och lussebullar är inte lika roliga sedan jag blev glutenfri. Jag brukar däremot göra andra favoriter som även görs året om som matchakakor och pu-erh havrekakor