# Chokladkola
Author: korseett

Blir ca 1 kg

*   8 dl socker
*   1½ dl brun farin
*   2 dl ljus sirap
*   1 msk vaniljsocker
*   1½ dl kakao
*   5 dl vispgrädde
*   60-90 g smör
*   ev 50 g skållad, skalad, hackad mandel

koka allt på svag värme i en tjockbottnad gryta. När kulprov visar att kolan är klar lägger du i mandeln om du vill ha det annars hälls allt upp i en smord långpanna. Skär sedan rutor och lägg in i smörpapper.

## Comment 1
Author: Carmarino

Råkade hitta den här precis. Lyfter upp den nu när det börjar närma sig jul och många vill koka kola. 😋

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

Den ska jag nog testa till jul.Jag brukar koka kola i gjutjärnsgrytan.

## Comment 3
Author: Carmarino

#2: Har inte testat i gjutjärnsgrytan, men ska kanske testa med den. Fast den är rätt jobbig att lyfta och hälla ur smeten, eftersom den är så tung.

## Comment 4
Author: MonicaLagerquist

#2 Jag har en lite kanna i plast från Tupperware som jag häller över smeten i och sen häller jag smeten i knäckformar.
Det är något med den plasten som gör att smeten rinner fint och inte klibbar fast.

## Comment 5
Author: Carmarino

#4: Har en kolatratt, men tycker den är lite "trög" när man ska öppna för att släppa ut smeten. Fast jag behöver ju ändå hälla upp kolasmeten i kannan eller tratten, så det blir lika tungt som om jag häller upp den i en form.