# Sirupsnipper
Author: Rita-S

Detta är en av dom mest traditionsrika småkakorna till julen i Norge.  
Som namnet tillsäger är en av ingredienserna Sirap :D  
  
150 g lys sirap  
150 g socker  
50 g margarin/smör  
1 ½ dl vispgrädde  
425 g hvetemel  
¼ ts peppar  
¼ ts ingefär  
¼ ts anis  
1 ¼ ts natron  
mandler till pynt  
  
Skala gjärna mandlerna, men man gjör som man vill om man vill ha vit eller brun mandel på :)  
  
Koka upp sirap, socker, margarin och vispgrädde i en gryta och koka upp det. Låt det avkölast till ungefär 35-37 grader och blanda i rästen av ingredienserna. Du måste inte arbeta degen för länge!  
  
Kävla ut degen tunt och skär upp degen i mönster som ruter på en kortlek.  
Lägg en halv mandel mitt på och stek dom på plåt vid 180 grader lågt i ugnen i några minuter till dom är gyldenbruna!

## Comment 1
Author: Anne

Natron - det är bikarbonat, va? Bara för att förtydliga lite :)

## Comment 2
Author: Rita-S

Ja jag tror det är samma ja :)