# Hur blir eran knäck?
Author: hanniees

Hej! Jag undrar hur eran knäck brukar bli i konsistensen? Brukar eran bli helt stenhård eller lite seg? Våran knäck blir alltid hård som sten, och om man skulle tugga på den så skulle typ "tänderna" gå av. Så hur blir eran knäck? Har ni några tips för att få den lite mjukare? Jag vet ju att knäck ska ha lite tuggmotstånd och vara hårdare en kola, men inte så hård som våran blir:)

## Comment 1
Author: JonnaCecilia

Koka den lite kortare tid! Använder du termometer så lägre temperatur än vanligt.

## Comment 2
Author: fruktgumman

Min blir också hård som sten och jag har tuggat sönder flera tänder av knäcken. Nu har jag slutat koka knäck.

## Comment 3
Author: JonnaCecilia

Så lustigt, jag vill få min hård, ska ju knäcka tänderna lite ;) skämt åsido, koka kortare tid så den inte blir så varm så blir den mjukare. Lovar!

## Comment 4
Author: hanniees

#2 eller hur! Jag tänkte också på att jag snart skulle sluta koka knäck, men jag vill ge det en chans till, det är ju ett sånt där typiskt julgodis:) #3 tack för svaren! Då vet jag att jag ska koka knäcken lite kortare tid:) Om du vill ha hårdare knäck så kan jag gärna bjuda dig på lite av mina;);)

## Comment 5
Author: Gladasvampen

Min är lite hård i kanten men seg och god i mitten! Jag kokar den bara till 125 grader :)

## Comment 6
Author: JonnaCecilia

Gud vad jag blev sugen på att koka knäck nu då... ;) Lite sent på kvällen och tidigt på året, så det får vänta!

## Comment 7
Author: Cordata

Jag ska nog göra blåbärsknäck i år, det var galet gott förra året :D.

## Comment 8
Author: Intehärutandär

Min blir alltid perfekt, hård i handen - smälter i munnen. :) Som sagt innan, Du kokar för länge. Kan räcka med de minuterna extra då Du portionerar upp för att de ska bli överkokta.

## Comment 9
Author: TerriZue

Mina brukar bli precis som #8 beskriver. :) Blir väl lite tjatigt nu men tidigare skribenter har helt rätt, lite kortare koktid, så blir knäcken mjukare. :)

## Comment 10
Author: JonnaCecilia

#7 Recept?! Lät ju asgott! Älskar blåbär, mums!