Recept - Maträtter

Vegtariskt julbord

2011-12-19 21:17 #0 av: signemo

Hej

Skulle behöva hjälp med lite vegetariska julbordsrätter.

Jo jag vet det finns en del.

Men behöver mer tips så snälla ge mig gärna tips. Vi får besök av fina människor som inte äter, kött, fisk , kyckling, ägg-

Var rädda om varandra

Anmäl
2011-12-19 21:20 #1 av: Loveradio

Vegetarisk paj är gott :) det ska jag äta. Sen finns det ju en hel del andra goda rätter. Men nu står det stilla.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-19 21:24 #2 av: GabbiS87

Janssons frestelse kan man ju göra fast utan fisken, ha i lite andra rotfrukter bara. Sen kan ni ju ha lite olika goda ostar och bröd, grillade tomathalvor, en bönsallad, lins- eller kikärtsbiffar kanske.... svårt med veg. julbord eftersom det mesta på vårt svenska julbord är kött hehe. krydda de vegetariska rätterna med juliga kryddor så det smakar jul iaf även om det är tråkiga squashplättar haha!

Anmäl
2011-12-19 22:59 #3 av: Loveradio

Finns ju som tur är många köttersättare. Sojakorv, sojafärs, sojabullar, sojaburgare och allt möjligt. Smakar nästan precis som kött. Också quorn, men det är jag själv allergisk mot.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-20 02:13 #4 av: Loveradio

http://vegomums.com/tema.php?temaid=45

Hittade detta :)

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-20 02:59 #5 av: JessieS

#2 Fast om man är vegetarian så äter man kanske inte så många sorters ostar. :)

Om du äter qourn och sojaprodukter så kan du ju göra köttbullar, om det finns någon ersättning till skinka så kanske du kan göra en god senapssås till det. Småpajer kan du ju också göra. Min farmor brukar göra en jättegod svampstuvning som hon häller i såna där små brödkoppar man brukar ha till plockmat. Jag vet inte vad de heter tyvärr.. :p Det kanske är ägg i dem men då kan du kanske bara baka något gott bröd och göra snittar med svampstuvning på.

Du kan ju göra goda grönsaksröror, sallader och puréer också. Om du gör ett par olika mustiga sallader så kan du ju blanda ihop några dressingar med olika kryddor i också. :) Något med frukt i kanske också fungerar..  Småpajer av olika sorter tror jag också kan bli riktigt gott och enkelt.

Anmäl
2011-12-20 03:15 #6 av: Loveradio

#5 Jo vegetarianer äter ost. Det är veganer som inte äter ost.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-20 03:20 #7 av: JessieS

Okej. Det är lite fel tycker jag i så fall. :p Med tanke på att det är löpe som kommer från kalvmagar i de flesta ostarna som säljs.

Anmäl
2011-12-20 03:27 #8 av: Loveradio

Hade jag faktiskt ingen aning om.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-20 03:33 #9 av: JessieS

Det är tyvärr inte så många som känner till det. :/ Jag tror att finska ostar är utan löpe från djur. Jag har för mig att det är förbjudet där.

Anmäl
2011-12-20 03:43 #10 av: Loveradio

Okej. Fast det kommer inte hindra mig från att fortsätta äta ost. Jag tänker inte börja kolla igenom innehållsförteckningen på varje ost jag köper. Och tänk om jag blir sugen på en ostmacka på ett café. Ska jag behöva gå fram och be dom ta reda på om det är ostlöpe i. Nja.

Jag älskar ost och är det fel som vegetarian att äta ost med löpe i så får det väl vara det :P jag äter fisk 1 gång i månaden också. Det är ju inte heller "rätt" som vegetarian. Och det händer att jag äter godis med gelantin i (svål eller vad det är).Och godis som innehåller E20 (krossade insekter). Tycker det är otroligt överdrivet att avstå från mat som innehåller minimaliska mängder från ett ämne som är animaliskt.

Tycker det är svårt nog att vara vegetarian även fast jag varit det i 6 år.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

Anmäl
2011-12-20 03:48 #11 av: JessieS

Jag förstår att det är svårt. :) Lite får man nog fuska.

Anmäl
2011-12-20 10:17 #12 av: TerriZue

Det är svårt att hitta ostar utan löpe, nästan varje ost inhåller det men några finns det allt. :) Jag är nybliven vegetarian och äter heller inte ostar med löpe i, det var den absolut svåraste "omställningen", att försöka hitta ost utan löpe. :P

Hu som helst, något jag tänkt prova är "Vegetarisk sill". Det är självklart inte sill, utan någon form av inlagd aubergine. Har hittat ett recept som verkar gott, kan kolla upp det och återkomma om det låter intressant. :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Anmäl
2011-12-20 11:20 #13 av: [Momiji]

Använder BabyBel ostar när jag lagar mat(innehåller inte löpe), brukar riva det över mackor också. Så om man letar efter en ost så funkar dom bra.

Sol Anna Måne
Medarbetare på Sagan om Ringen iFokus
Even angels fall ♪ ♫ ♪ ♫ ♫ ♫ ♪

Anmäl
2011-12-20 11:29 #14 av: GabbiS87

Hade faktiskt ingen aning om det där med osten, hmm tror inte det är så många vegetarianer som vet det heller! Hur som helst, lycka till med ditt veg.julbord, som du säger så finns det massor man kan göra :)

Anmäl
2011-12-20 12:53 #15 av: signemo

Tack snälla. Är ju kul att alla skall kunna känna sig mätta o belåtna efter julmaten. Så ville därför komplettera det ordinare med lite fler vegetariska rätter.

Var rädda om varandra

Anmäl
2011-12-20 20:34 #16 av: Frida

Långkål är fantastiskt gott och något jag förknippar med julen. Köp fryst grönkål så går det fortare att göra.

De vegetariska "prinskorvarna" från Hälsans kök är också goda (cocktailkorv heter de).

Värdinna på Fantasy
Medarbetare på World of Warcraft

Anmäl
2011-12-21 13:58 #17 av: signemo

Kan man förbereda o frysa Falafel

Var rädda om varandra

Anmäl
2011-12-21 16:33 #18 av: TerriZue

Det tror jag man kan...

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Anmäl
2011-12-21 21:17 #19 av: Tove-

#17 Det kan man absolut göra! =)

Anmäl
2011-12-21 21:27 #20 av: signemo

Bra. Skrattande

Var rädda om varandra

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.